Preparação

Lavar, descascar a mandioca e cortar em palitos.
Cozer em água e sal. Não deixar cozer completamente. Assim que começar a ferver, retirar do lume.
Escorrer a água e a seguir, fritar em óleo quente.
Deixar arrefecer em papel absorvente.
Servir com molho de carne, peixe, etc.

Ingredientes

  • Mandioca
  • Sal q.b.
  • Óleo para fritar