Preparação
- refaça com a cebola e o azeite
- ferva as batatas com sal e quando estiverem moles amasse até formar um purê
- Adicione a batata aos fritos e com isso faça bolinhas
- faça um furo nas bolas e coloque o queijo dentro, feche-as até tomarem a forma de tortilhas grossas
- coloque-os em uma panela até dourar
Sirva com alface e tomate e se possível com abacate.
- ferva as batatas com sal e quando estiverem moles amasse até formar um purê
- Adicione a batata aos fritos e com isso faça bolinhas
- faça um furo nas bolas e coloque o queijo dentro, feche-as até tomarem a forma de tortilhas grossas
- coloque-os em uma panela até dourar
Sirva com alface e tomate e se possível com abacate.
Ingredientes
- Llapingachos
- - 4 libras de batatas
- - 1 cebola branca picadinha
- - 4 colheres de sopa de aceitar com achiote
- - 1/4 de queijo ralado
- - 2 gemas de ovo
- - Sal a gosto
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