Preparação

1. Primeiro, põe-se o grão de bico de molho de um dia para o outro.
2. No dia seguinte, coze-se o grão de bico numa panela de pressão com água temperada com um pouco de sal durante cerca de 20 a 25 minutos.
3. Entretanto, coza o bacalhau, as batatas e os ovos com casca num tacho com água temperada com sal.
4. Numa taça coloque a cebola e a salsa picada, e envolva bem.
5. Regue o bacalhau, as batatas, o grão de bico e os ovos com azeite e vinagre, e coloque o preparado da cebola e da salsa por cima do bacalhau.

Ingredientes

  • - 500 g de grão de bico
  • - 3 postas de bacalhau demolhadas
  • - 1 cebola pequena
  • - Azeite (a gosto)
  • - Salsa (a gosto)
  • - 3 ovos
  • - Vinagre