Preparação

Leve o leite ao lume até ferver. Em seguida, coloque o arroz e a baunilha. Mexa com entusiasmo nos primeiros 5 minutos, depois abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ferver por 3/4 hora, mexendo ocasionalmente. Após o cozimento, deixe o arroz esfriar.

Deite as amêndoas em água a ferver, descasque, corte em pedaços (deixe um inteiro) e misture com o açúcar. Adicione esta massa ao arroz, assim como ao kirsch e, mexendo levemente, acrescente o creme de leite (previamente batido, mas não muito: ao ponto de chantilly, não ao ponto de creme) o dinamarquês, esconda o todo amêndoa por dentro preparada, e quem for chamado ganha um presente.

Ingredientes

  • alimentos básicos: leite
  • dificuldade: fácil
  • tempo de preparação: 30 min.
  • comensais 4
  • 0,5 litros de leite
  • 1/4 de pó de baunilha
  • 10 amêndoas cruas
  • 80 gramas arroz de grão longo
  • 25 gr. de Açucar
  • 1 colher de sopa de licor de cereja (kirsch)
  • 0,375 litros de creme de leite (creme para bater)