Preparação

Numa panela, refogue a cebola com o azeite. Quando ficar transparente, junte o alho amassado, o gengibre e o sumo de limão verde.

Misture bem e deixe ainda refogando por alguns minutos. Em seguida, junte o leite de coco, o caril/curry, sal e pimenta. Misture e deixe cozinhando.

Por último, junto os camarões descascados e deixe ainda 2 a 3 minutos a mais.

Retire do lume, polvilhe com salsa e acompanhe com arroz branco (basmati de preferência).

Bom Apetite!

Ingredientes

  • 300 gr de camarões descascados
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 limão verde
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 col. chá gengibre (moído)
  • 1 col. chá de caril (curry)
  • 1/2 col. chá cúrcuma
  • sal
  • pimenta
  • azeite de oliva